تعرّف على الشيف إياد أبو الحسن

بدأ الشيف إياد بمدخنة واحدة وإيمان راسخ بأن البهارات الشرقية تليق بالشواء الأمريكي.

بعد عقدين، تدير العلامة مطاعم في الخليج والشام وتركيا — والوصفة لم تتغير.