المنيو

بريسكِت مدخن

14 hours over oak · مدة التدخين

صدر لحم بقري فاخر، 14 ساعة على خشب البلوط، مع لمسة العسل.

ريش اللحم البقري

12 hours · مدة التدخين

ريش بقري ضخمة مدخنة ببطء لمدة 12 ساعة.

لحم الضأن المدخن

8 hours · مدة التدخين

كتف ضأن بالبهارات الشرقية، 8 ساعات تدخين.

ستيك ريب آي

ريب آي من اللحم الطبيعي المعتّق، مشوي على خشب البلوط مع زبدة مدخنة.

بيكانيا

بيكانيا بقطع برازيلي مع قشرة ملح خشن، تُقطع عند الطلب.

سجق لحم مدخن

3 hours · مدة التدخين

سجق لحم بقري منزلي مدخن بالبهارات الشرقية.

طبق الشيف إياد المشترك

16 hours · مدة التدخين

بريسكِت وريش ولحم ضأن مع الأطباق الجانبية والعسل المميز.

طبق العائلة

وليمة كاملة تكفي الطاولة.

طبق فردي

بريسكِت وضلوع مع طبق جانبي وصلصة لشخص واحد.

طبق المناسبات

تشكيلة كاملة من المدخنة لـ 8-10 أشخاص.

برغر الشيف المدخن

قطعة لحم مدخنة مع صلصة العسل والباربكيو في خبز البريوش.

برجر بريسكِت

بريسكِت مدخن مفروم مع جبن شيدر معتّق ولمسة عسل.

برجر دبل سموك

قطعتان من اللحم المدخن مع أطراف محمّرة ومايونيز مدخن.

أجنحة مدخنة

أجنحة مدخنة بخشب البلوط مع العسل الحار.

قطع الأطراف المحمّرة

أطراف بريسكِت مكرملة بالعسل والدخان.

سمبوسك لحم مدخن

عجينة مقرمشة محشوة باللحم المدخن والبصل.

بطاطس المدخنة

مقطعة يدوياً مع الملح المدخن وصلصة البيت.

مكرونة بالجبن المدخنة

ثلاثة أنواع جبن تُنهى داخل المدخنة.

سلطة كول سلو

سلطة ملفوف مقرمشة بصلصة حمضية خفيفة.

ذرة مدخنة

ذرة مشوية مع زبدة الفلفل والسماق.

تشيز كيك بالعسل

تشيز كيك مخبوز مع العسل المميز.

فطيرة البقان بالعسل

فطيرة بقان دافئة مع لمسة العسل المميزة.

ليموناضة مدخنة

ليموناضة طازجة مع شراب مدخن.

ليموناضة بالنعناع

ليمون طازج مع نعناع وثلج مجروش.

قهوة عربية

قهوة عربية بالهيل تُقدم مع التمر.

مشروبات غازية

تشكيلة مشروبات غازية مثلجة.