الشيف إياد في الرياض
يدير الشيف إياد الرياض مطعمين في العاصمة السعودية. كانت الرياض أول أسواق العلامة في المملكة وما تزال تحدد الإيقاع: أكثر خدمة ليلية ازدحاماً في المجموعة، وأكبر متوسط لعدد أفراد الطاولة. على مطعم اللحوم المدخنة في الرياض أن يستوعب الأمرين، لذا صُممت الصالتان حول طاولات طويلة والمدخنة في العمق. اللوح يغلب عليه اللحم البقري — بريسكِت وضلوع وبرغر مدخّن — مع الضأن والدجاج للطاولات المختلطة. تختلف خدمتا التوصيل والاستلام بين الفرعين. استخدم الصفحتين أدناه لمعرفة العناوين الدقيقة والاتجاهات وأرقام الهواتف وساعات العمل وللحجز.